Coffret poivre et épices de fête

Coffret « Poivre et épices de fête »

Un coffret de produits bons, gourmands et chaleureux spécialement sélectionnés pour des fêtes de fin d’année gourmandes.

Composition du coffret

• Mélange pour pain d’épices. Un assemblage des épices traditionnelles de Noël, cannelle, anis vert, fenouil, gingembre, clous de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir, pour, entre autre, créer un pain d’épices sensationnel !
• Mélange Chai de Kampot : harmonieux mélange aux douces notes de cannelle, cardamome, curcuma, gingembre et poivre noir dont émane une belle saveur florale, douce, complexe, épicée.
• Cannelle Casse de Kampot : cannelle d’exception aux arômes boisés, chauds, sucrés, légèrement épicés. D’une simple pincée elle illumine plats salés ou sucrés.
• Poivre Frais au Sel de Kampot : sensationnel mariage de grains de poivre verts précoces avec une belle fleur de sel de Kampot non raffinée pour des « bonbons poivrés-salés » aux notes boisées et végétales, particulièrement croquants (à consommer grains entiers, sans concassage).

Associations culinaires

• Mélange pour pain d’épices. Il est idéal pour vos pains d’épices maison, biscuits de Noël, cakes, crêpes, tartes aux pommes ou poires… Mais aussi en touche épicée dans une marinade ou une sauce sucrée-salée.
• Mélange Chai de Kampot. C’est le mélange parfait pour un chai latte ou une infusion épicée. Mais égalemebt dans un porridge, sur des pancakes, ou encore saupoudré sur un dessert ou un yaourt.
• Cannelle Casse de Kampot : sublime les plats sucrés comme riz au lait, muffins, compotes, vin chaud ; mais aussi les plats salés comme tajines, currys, ragoûts, sauces.
• Poivre Frais au Sel de Kampot : à parsemer sur toast beurré à l’apéritif, salades de crudités, carpaccio, magret de canard, légumes poêlés, pâtes, fromages frais ou même desserts (tartes, fruits poêlés, au chocolat).

Bienfaits

• Mélange pour pain d’épices : les épices traditionnelles – gingembre, clous de girofle, cannelle – sont reconnues pour leurs effets positifs sur la digestion.
• Mélange Chai de Kampot : la synergie cannelle + gingembre + poivre + curcuma est antioxydante, facilite la digestion et stimule l’organisme.
• Cannelle Casse de Kampot : riche en antioxydants (polyphénols), aux propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, elle aide la digestion et contribue à la santé cardiovasculaire. A noter toutefois que cette cannelle casse. Aussi, de par sa puissance, est à consommer avec modération, dans le cadre d’une alimentation saine et adaptée à chacun.
• Poivre Frais au Sel de Kampot : riche en pipérine, ce “vrai poivre” facilite la digestion (sécrétion du suc pancréatique, production de bile), améliore l’assimilation de vitamines/minéraux, possède des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antibactériens.

Conservation

• Conservez chaque produit dans un contenant hermétique. De préférence en verre, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
• Le poivre frais au sel ne se moud pas. En effet, les grains sont à disperser tels quels pour préserver leurs texture et arôme.
• Période optimale d’utilisation : plusieurs mois après ouverture (24-36 mois selon épice). Cependant dans les conditions de conservation préconisées.