Pan con tomate au poivre frais de Felipe de Opoul

• 1 baguette ou du pain de campagne tranché
• Huile d’olive
• 2 tomates bien mures
• 2 gousses d’ail
• Poivre frais au sel de Kampot
• Jambon Serrano

1. Toastez votre pain
2. Coupez vos tomates en deux
3. Epluchez l’ail
4. Quand les tartines sont tièdes, frottez l’ail sur le pain, puiq frottez les tomates abondamment, ajoutez un filet d’huile d’olive.
5. Ajoutez le jambon Serrano découpé en petits morceaux
6. Ajoutez quelques grains de poivre frais au sel sur chaque tartine

Ne surtout pas ajouter de sel